{"id":2773,"date":"2017-09-15T10:35:42","date_gmt":"2017-09-15T08:35:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ilpoggiodeipettirossi.it\/poggio-dei-pettirossi-calcabrina-fattoria-biodinamica\/"},"modified":"2017-09-20T13:26:29","modified_gmt":"2017-09-20T11:26:29","slug":"poggio-dei-pettirossi-calcabrina-fattoria-biodinamica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilpoggiodeipettirossi.it\/en\/poggio-dei-pettirossi-calcabrina-fattoria-biodinamica\/","title":{"rendered":"Il Poggio dei Pettirossi e Calcabrina Fattoria Biodinamica"},"content":{"rendered":"<p>Una partnership importante quella tra Il Poggio dei Pettirossi e la Fattoria Calcabrina, produttori di eccellenti formaggi di capra e vino di Montefalco, che da marzo di quest&#8217;anno curano il men\u00f9 del nostro ristorante, con un&#8217;attenzione sempre altissima alla qualit\u00e0, al biologico e alla provenienza locale delle materie prime.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Una cucina ispirata alla tradizione locale umbra ma rivisitata in ottica contemporanea per esaltarne ancora di pi\u00f9 le peculiarit\u00e0 e un men\u00f9 rigorosamente stagionale, che cambia anche di giorno in giorno in base ai prodotti disponibili nell&#8217;orto e all&#8217;estro dello chef.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una partnership importante quella tra Il Poggio dei Pettirossi e la Fattoria Calcabrina, produttori di eccellenti formaggi di capra e vino di Montefalco, che da marzo di quest&#8217;anno curano il men\u00f9 del nostro ristorante<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v17.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Il Poggio dei Pettirossi e Calcabrina Fattoria Biodinamica &ndash; 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